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话说古城,探索不一样的阆中

 在四川有个缱婘的古城,很多人甚至都不曾听闻过它的名字。

  它没有丽江那么喧嚣,没有歙县那么商业化,它以一种不急不慢的步调在历史的长河里流淌,让你停下来认真去感受那份独特的美。

他是阆中

中国四大古城之一

  

阆州城东灵山白,阆州城北玉台碧。

松浮欲尽不尽云,江动将崩未崩石。

  阆中,古称保宁,是四川省南充市代管的县级市。唐代伟诗人杜甫前后两年两次游历阆中,为阆中的美丽所倾倒,在阆中写下了《阆山歌》、《阆水歌》等62首诗歌。

  连我们的大诗人杜甫都被这里的美景折服,阆中的美可见一斑。

  

阆中承载着厚重的历史,拥有独特的风味。如果你未曾深刻了解,可以参考如下内容,走进这座历史古城。

- 华光楼 -

  行至阆中,也必要到阆中最著名的标志性地标 — 华光楼,来一睹其风采。华光楼始建于唐,清道光年间毁于火灾,同治年间重建。

  

 华光楼在阆中现存楼阁中,建造最早又最宏伟壮观,因此被称作“阆苑第一楼”。

  

  宋朝诗人李献卿登上南楼后,为阆中的景色所之倾倒,立赋《南楼》一首,诗中“三面江光抱城郭,四围山势锁烟霞”即为江山之会的胜景。

  

- 各式大院 -

  阆中最大一特色就是这些大院,其中最著名的是胡家大院、张家大院。厚重的高墙深宅,以及那深锁清秋的寂寞庭院,暗藏了多少个众人所不知的故事。

  

  融合北方四合院和江南园林建筑的特点,这些建筑和谐相处,相得益彰,为古城营造了浑厚而带有神秘色彩的文化氛围。

  

- 张飞庙 -

  张飞庙又叫汉恒侯祠,距今已经有1700多年的历史了,现在的张飞庙是明清时期重建的四合院式的古建筑群,张飞庙是阆中人为了纪念张飞所建的,其中张飞的墓亭就位于其中,在这墓亭的两边有一幅对联,其中诉说了一个无头躯的故事。

  阆中人很崇敬张飞,因此阆中古城里的张飞文化也不在少数。张飞墓亭两边的对联记下了张飞的壮志未酬与名垂千古,无头躯葬于阆中,也给阆中人心中留下了深深的遗憾和惋惜。

- 皮影戏 -

  隔帐陈述千古事,灯下挥舞鼓乐声。

  奏的悲欢离合调,演的历史奸与恶。(李祥云 摄)

  皮影客栈和皮影戏在阆中也是颇受欢迎,皮影在每个地方虽然形似,但戏中总有几分神韵是当地特有文化所造就的,像在阆中的皮影戏中独具特色的三国杀片段,是任何地方都不具有的。

  三国人物张飞

// 美食 //

  阆中的美食文化源远流长,由回、汉、满多民族饮食文化构成,风味小吃花色品种众多,烹调技艺高超。

  而这些美食中张飞牛肉和保宁醋是必尝清单的首位。

- 张飞牛肉 -

  劲道,弹口。肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。轻轻撕开可见纹理,细细咀嚼,别有一番风味。

- 保宁醋 -

  因开文提及阆中古称保宁,所以名字呢由来非常浅显易懂。保宁醋用麸皮、大米、小麦作为主要原料,用古传秘方配置的60多钟药材制曲发酵,取松华井泉水精酿而成,酸中有甘,风味独特。保宁醋香飘五大洲,流传“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。

- 油茶馓子 -

  阆中街坊上的人,特别是一直居住在古城区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃一碗“油茶馓子”。馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

- 阆中三绝汤 -

  绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品,现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是:首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬。配之高汤,根据不同客人加醋,经文火煮沸即可,就做成了又香又浓的“三绝汤”。既是汤,又是粥,颜色黄亮,味道鲜美,沁人心脾。

  阆中从悠悠历史长河中走来,带着浓重的历史韵味和古老文化,带给我们无限赞叹。

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  编辑:Celery

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